本站訊 在"3.15國際消費者權益日"之際，深圳市零售商業協會"走進深圳市食品安全規范管理店"活動來到百佳華百貨龍華店，通過組織顧客來到商家實地參觀考察，深度展示"食品安全規范管理店"，宣導行業標桿，促進進一步加強食品安全管理及安全消費常識的普及。

      當日，龍華店店總助理林祥紅及相關部門負責人與顧客一起進入新鮮操作間的第一現場，零距離觀看食品加工環境，親眼見證了食品零污染加工流程。在觀摩過程中，林店向顧客細致介紹了食品加工、制作、銷售的各項安全衛生規范和管理制度，使用的工具、夾具等清潔消毒流程。操作間的工作人員演示了規范的洗手步驟，并用專業的清潔消毒分配器演示了對地面的清潔消毒方法。同時，林店對顧客提出的問題和困惑給予了詳細的解答，看到如此規范的管理及操作，顧客們紛紛表示吃的放心。

      接著，林店總助還帶領著顧客查看了每天公示的鮮肉、三鳥、豆制品的來貨檢疫合格證，及原料的索票索證臺帳。看著墻上公示的各種合格證，顧客們都放心的點頭稱贊，表示做到了讓他們買的放心。

       最后，林店總助理帶領著顧客參觀了熟食、面點的陳列情況，陳列柜干凈整潔，隨取隨關的玻璃門，不存在裸售的現象，門店工作人員統一著裝，儀容儀表干凈整潔，穿戴清潔的工衣、帽子和專用服裝上崗，銷售即食食品的全部佩戴口罩、手套，進一步確保了商品的品質。對現場加工好的商品隨機選取了一樣進行試吃后贊不絕口。

       據了解，2012年7月，由深圳市零售商業行業協會、市食品安全促進會等單位牽頭，深圳市市場監督管理局提供支持，從深圳全市大小數千家實體門店中店面評審出17家"2012年深圳市食品安全規范管理店"，深圳市百佳華百貨有限公司龍華店獲評為17家"深圳市食品安全規范管理店"之一。2015年6月，經過新一輪的更嚴格的評審，百佳華百貨有限公司龍華店又成功升級獲評為"五星級食品安全規范管理店"。

                                                                                                                                                                                                                                                                （通訊員 龍華店 金娥英 ）